Restaurant
Peumayén Ancestral Food
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Restaurante elegante con comidas típicas chilenas. Chilean traditional food in an upscale setting.
El proyecto Peumayén Ancestral Food, es el resultado de una profunda investigación sobre las raíces gastronómicas de Chile, plasmada en una carta que combina productos, técnicas y preparaciones originales de las principales culturas ancestrales del Chile prehispánico. Menú de degustación de 6 platos y cócteles. Se necesita reserva previa. No es barato. The Peumayén Ancestral Food project is the result of an in-depth investigation into the culinary roots of Chile, expressed in a letter that combines products, techniques and original preparations of the main ancestral cultures of pre-Hispanic Chile. 6-course tasting menu and cocktails. Prior reservation is required. It is not cheap.
El proyecto Peumayén Ancestral Food, es el resultado de una profunda investigación sobre las raíces gastronómicas de Chile, plasmada en una carta que combina productos, técnicas y preparaciones originales de las principales culturas ancestrales del Chile prehispánico. Menú de degustación de 6 platos…
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Location
136 Constitución
Providencia, Región Metropolitana