Museum
Kaasboerderij Wezenspyk
6 locals recommend
Tips from locals
Casa
August 7, 2020
For the cheese lover: Wezenspyk cheese farm. Experience farm life and take a look at how artisanal cheese is made, among other things. T +31(0) 222 315 090 W www.wezenspyk.nl
Albert & Hennie
November 23, 2014
Op kaasboerderij Wezenspyk wordt de Echte Texelse Boeren- en Schapenkaas gemaakt. Dit is kaas, bereid uit melk, die vers van de koe of schaap, direkt in de kaastobbe wordt verwerkt. Kaasboer Anton Wit
Arwin
March 20, 2020
Sinds 1981 wordt op boerderij Wezenspyk, op het 'oude land van Texel', kaas gemaakt. Eigenaar Anton Witte: 'Kaas met een eigen smaak! De zoute wind die hier vaak waait maakt het gras dat de dieren eten droger en zouter. De dieren geven dat door aan de melk en dat proef je terug in de kaas. Dit is echt een ideaal gebied om kaas te maken. De traditie van het kaasmaken gaat op Texel dan ook al meer dan 500 jaar terug.' De rauwmelkse schapenkaas van Wezenspyk is door Slow Food opgenomen in de 'Ark van de Smaak'. Bezoek aan winkel, kaascafé, kaasmakerij en stal (met kalfjes en schapen), kop koffie drinken en/of een kaasproeverij: het hele jaar van dinsdag t/m zaterdag van 9.30 tot 17 uur. Boerderijtoer incl. kaasproeverij: het hele jaar op zaterdag om 11.00 uur en van april t/m oktober ook op dinsdag en vrijdag om 14 uur. Op maandag met een kraam op de markt in Den Burg van 8 tot 13 uur. Rondom de kaasboerderij is een mooi Landschapspad aangelegd, met veel informatie over boerderij, geschiedenis en omgeving. In een traditionele schapenboet vind je een klein (maar fijn!) museum waar je van alles leert over het Texelse schaap. www.wezenspyk.nl. Hoornderweg 29 (vanaf Den Hoorn richting Den Burg)
Sinds 1981 wordt op boerderij Wezenspyk, op het 'oude land van Texel', kaas gemaakt. Eigenaar Anton Witte: 'Kaas met een eigen smaak! De zoute wind die hier vaak waait maakt het gras dat de dieren eten droger en zouter. De dieren geven dat door aan de melk en dat proef je terug in de kaas. Dit is e…
Franciska
February 5, 2017
Voor een lekker stukje kaas ben je hier op het juiste adres, ook voor rondleidingen.
Location
29 Hoornderweg
Den Burg, NH