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Dessert

Learn How to Make Artisanal Chocolate

Learn How to Make Artisanal Chocolate

Duration:1.5 hours total
Includes:Drinks
Languages:Offered in Portuguese

About your hosts

Eu sou Jean-Francois. Francês de nacionalidade eu residi em vários lugares do mundo antes de chegar no Brasil. A Serra da Mantiqueira e minha casa e esse território maravilhoso o berço o montar o projeto de micro chocolateria artesanal. Vivemos experiencias de degustação extraordinárias a partir do cacau nativo silvestre brasileiro. Cada receita de chocolate desde a amêndoa original de cacau…
Jean-Francois
Jean-Francois
Aline Aparecida De Andrade
Aline Aparecida De Andrade

What we’ll do

Vocês vão poder conhecer o ateliê e participar de cada etapa do processo junto com a chocolateira principal Aline Andrade. Demonstração Identificar um cacau de origem de qualidade Separar amêndoa da casca Torra do cacau Selecionar ingredientes para receitas Criar uma receita original Moer e assemblar os ingredientes no moinho a pedra Temperage manual Moldagem Embalagem manual Degustação ao…

What else you should know

Venham com mente aberta e coração tranquilo, vai ser um grande prazer receber voces e compartilhar esse momento muito especial para todos !

What I’ll provide

Coffee and Tea
Cafe Espresso o Infusão de Casca de Cacau

What to bring

Blusa

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Guest reviews

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Where you'll be

O Ateliê, atras, e pequeno mas altamente profissional e tem todos os equipamentos necessários para a micro chocolateria. A Loja, na frente, e considerada por muitos como um templo para os aficionados de chocolate de alta qualidade.

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Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

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More tips

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Jean-Francois
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5 reviews
From ﺩ.ﺇ60/person
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